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2019年6月2日—qwe88016鹽油酸熱、烹飪的科學、料理實驗室,川上那本也很推.qwe88016但嚴格來講差異都不大,可以依作者擅長的菜系隨便找一本 ...,2018年10月22 ... ... <看更多>
這是一本烹飪界的文法書,帶領所有美食愛好者拋開食譜束縛,從根本邏輯學會靈活變化,成為更出色的料理人!✓鹽(salt):引出鮮甜美味✓油(fat): ... ... <看更多>
夏日熱炎或秋季火老,總讓人望廚房而卻步,身為醋廚只好依醋遊藝,順手醋漬的瓶罐小試身手,只需燒一鍋水,煮麵燙青, ... 橄欖油1大匙 III | ETE PETE | | | | | | | PTT . ... <看更多>
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