破解法國麵粉的神秘密碼T45/T55/T65 腦闆腦闆～～ 什麼是法國麵粉？我只聽過高筋、中筋、低筋麵粉，這倒底是什麼呢？ 法國麵粉都有標上『 T 』字 ... ... <看更多>

Apr 26, 2020 - 法國麵粉T55 400g 冰水 280g 鹽巴 8g 低糖酵母 3g 奶油 10g 使用T55建議用攪拌器揉麵，如果家裡沒有攪拌機，請用鳥越法國粉，作法請參考辣媽的快速晨烤 ... ... <看更多>

使用 T55 麵粉的話建議用攪拌器揉麵，如果家裡沒有攪拌機，請用鳥越 法國粉 ， ... 媽的快速晨烤麵包書中的P.140法國麵包配方Ingredients 法國麵包麵粉 T55 ... ... <看更多>

愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的天然酵母酸種歐包、簡易篇｜咸可麗餅皮(附影片)、免揉免擀法國長棍麵包4.0⋯超方便、拉絲煉乳麵包（減 ... 用T55麵粉做法國 ... ... <看更多>

愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的天然酵母酸種歐包、簡易篇｜咸可麗餅皮(附影片)、免揉免擀法國長棍麵包4.0⋯超方便、拉絲煉乳麵包（減 ... 用T55麵粉做法國 ... ... <看更多>

以下就來說說我使用法國進口T55及T65的操作心得及試吃感受~ 在BBS上我僅說明第二次試做時的做法概要: 材料: 共做2份, T55及T65各一份, 皆為麵粉1000g, ... ... <看更多>