說到下町之味的代表，除了薑汁豬肉等常見菜色之外，魚類中就以鯖魚為常見菜色。鯖魚一直都是很隨和又有特色的食材，單吃風味濃郁，微微炙烤就皮脆多汁。調味更是有不同的風味，醬油煮、味噌煮或番茄煮，毫不違和也百...

<孤獨的美食家>漫畫作者谷口老師離開人世間了~ R.I.P http://www.sankei....

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最近重翻了孤獨的美食家漫畫，看到第三話東京淺草的蜜豆寒天，直覺就是我吃過的這家了--梅むら 很特...