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濃縮牛奶
關於濃縮牛奶的評價， Gracetw 陳泱瑾

秋冬氣溫最適合窩在家烤東西， 甜點麵包什麼都能烤上一些， 最近終於拿了白美娜濃縮乳來烤布丁了， 有接觸烘焙的朋友對白美娜應該不陌生～ 滿多老師會在直播教學時使用它來製做料理的 ， 它是來自德國， 用新...

2019-12-27 11:18:45 有 5,125 人說讚
濃縮牛奶 濃縮牛奶
✴️呂昇達老師的烘焙直播💯 台中名產：娜娜古早味奶油酥餅 #好口福自己製作最安心 懷念小時候的好滋味嗎? 趕快跟著老師一起來做看看唷!!! 這次老師會使用白美娜和28%的全脂奶粉.... 呈現美味可口又耐人尋味的奶油酥餅唷!!! 迎接10月份的第一個連續假期~在家也能輕鬆做古早味甜點唷! #白美娜濃縮牛奶 #牛老大全脂奶粉 老師的私人社團 https://www.facebook.com/groups/327439060965170/ 白美娜和牛老大全脂奶粉哪裡購買? https://reurl.cc/GkEddp 台灣各地的烘焙材料店和萬記烘焙商城都有販售唷 烘焙直播抽獎活動 分享此篇文章到自己的FB 並且在下方留言，標註三位會做烘焙的朋友 然後寫下 #娜娜古早味奶油酥餅 老師會在10月13日抽出三位幸運兒 贈送 1. 白美娜濃縮鮮奶 三罐 2. 牛老大全脂28%奶粉 500g / 三包 3. 牛小妞巧克力餅乾粉 三包 一人中獎，三個人就可以一起領獎啦!!!!! 娜娜古早味奶油酥餅 / 娜娜黑糖奶油酥餅 油皮 30g 24個 高筋麵粉 200g 低筋麵粉 200g 糖粉 60g 發酵奶油 140g 水 140g 白美娜濃縮牛奶 10g 製作方式 看直播唷! 油酥 20g 24個 低粉 320g 發酵奶油 170g 製作方式 看直播唷! 娜娜奶油酥內餡 25g 24個 低粉 130g 糖粉 140g 海藻糖 80g 牛老大28%奶粉 50g 麥芽糖 90g 發酵奶油 90g 白美娜濃縮牛奶 20g 製作方式 看直播唷! 特別增加 娜娜黑糖奶酥內餡 25g 24個 低粉 130g 黑糖粉 180g 海藻糖 40g 牛老大28%奶粉 50g 麥芽糖 90g 發酵奶油 90g 白美娜濃縮牛奶 20g 製作方式 看直播唷! 優惠的奶油這裡買!! https://reurl.cc/zZ2YN

✴️呂昇達老師的烘焙直播💯 台中名產：娜娜古早味奶油酥餅 #好口福自己製作最安心 懷念小時候的好...

2019-10-07 14:55:18 有 3,446 人說讚
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呂昇達老師的麵包烘焙直播 🇫🇷娜娜正能量手揉麵包製作&基礎麵包烘焙技術🇫🇷 今天會使用美善品以及手揉兩種方式來製作美味的麵包唷!! 粉絲專頁按讚分享此篇文章 標注你身邊會做麵包的朋友 並且寫下 #正能量奶酥吐司 老師會在9月24日星期二公布中奬名單 送6罐娜娜+2包奶粉 5名 以及特別奬 麥典實作工坊麵粉一箱/12kg 1名 秋季美食調理麵包 娜娜正能量奶酥吐司❤️ 娜娜小漢堡❤️ 義式番茄沙拉 娜娜焗烤香蒜馬鈴薯 作者：呂昇達老師 娜娜正能量麵團（自我分解法） 即發酵母 7g 溫水 50g 高筋麵粉 500g 砂糖 75g 塩 10g 雞蛋 50g 白美娜濃縮牛奶 350g 發酵奶油 40g 手揉麵團的操作方式 即發酵母和溫水先攪拌均勻 使用麥典333的操作方式 美善品的操作方式 揉麵模式3分鐘 自我分解 30分 加入奶油 揉麵模式3分鐘 麵團溫度：28度 基本發酵 40～50分 中間發酵 20分 最後發酵 50～60分 吐司溫度上火170下火210 35分 漢堡溫度上火200度下火200度10分鐘 應用產品 娜娜正能量吐司 260g x 2個 [12兩] 娜娜小漢堡 50g 娜娜奶酥抹醬 無鹽奶油 100g 純糖粉 50g 全脂奶粉 60g 白美娜濃縮牛奶 20~30g #吐司製作二次桿捲 #增加Q度的小技巧 自我分解法的好處在於~ 小麥澱粉中的蛋白質所產生的筋性有時間吸收足夠水分~ 因為鹽如果太早加入會使得麵團筋性無法充分黏合作用~ 也可以加速麵糰攪拌形成的時間~ 由於減少麵團攪打時間，可以有效避免麵粉氧化，讓麵粉的風味和色澤保持最佳狀態! 義式番茄沙拉 新鮮番茄 2顆 新鮮蒜頭 1顆 西洋芹 適量 鹽 適量 初榨橄欖油 適量 義大利烏醋 適量 娜娜焗烤香蒜馬鈴薯 馬鈴薯 1顆 新鮮蒜頭 2顆 鹽 適量 義式香料 2g 動物性鮮奶油 300g 白美娜 100g 披薩乳酪絲 適量 #白美娜是關鍵 #呂昇達老師的烘焙市集 老師的IG https://www.instagram.com/edison6974/ 老師的私人社團：呂昇達老師的學習日誌 https://www.facebook.com/groups/327439060965170/ 老師的YouTube https://www.youtube.com/channel/UCxeCw16ZjBAPa4SsNxB_5Ew 記得訂閱老師的頻道 方便大家找尋相關內容

呂昇達老師的麵包烘焙直播 🇫🇷娜娜正能量手揉麵包製作&基礎麵包烘焙技術🇫🇷 今天會使用美善品以及手...

2019-09-17 13:53:31 有 2,318 人說讚