火鍋沒吃完 放冰箱前要煮到滾? - 老人家說火鍋放冰箱前1.要先煮到滾2.並且不能去翻攪他3.放到涼才能放冰箱以上這些觀念是正確的嗎?有沒有什麼科學根據? ... <看更多>

隔餐食用= 因湯底是柴魚昆布湯底，當天未吃完不能隔餐使用。 Q 東西要如何料理? ... 保存5-7天沒問題。 火鍋料= 需冷凍保存，但3天內賞味期最好，冰太久會影響口感。 ... <看更多>

想問一些版上大大因為過年火鍋真的煮太多了吃不完想請問大家，如果每天拿出來吃完一餐後重新煮滾然後泡完冷水，放進冰箱冷藏收藏隔天再拿出來吃一餐後 ... ... <看更多>

昨天煮了蘿蔔丸子湯，今天喝有點微酸，感覺現在天氣也沒很熱，有可能隔天就酸掉嗎？還是有加香菜的關係？主要是冰箱太小實在很難存放湯類，大家煮完湯都放冰箱保存嗎？ ... <看更多>

煮了一桌的家常菜，吃不完的時候怎麼辦？有人習慣把剩菜冰起來下一餐吃，但很多人擔心隔夜菜產生「亞硝酸」有致癌風險，節約惜食和照顧健康， ... ... <看更多>

圖／資料照） 年節即將結束，吃不完的年菜還在冰箱內嗎？ ... 耿立表示，「細菌的孳生舒適溫度介於7~60 蚓，所以吃完飯若有剩菜，建議不要置於室溫 ... ... <看更多>