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帆立貝柱に、水分を切ったヨーグルトとカレー粉を混ぜたマヨネーズをつけ、パン粉をまぶしてオーブントースターへ。チン！と鳴ったらアツアツを召し上がれ。軽く加熱されて甘みが増した貝柱に、ほど良い酸味がマッチ...

冷凍マグロでもおいしく作れますが、10月頃からが旬の近海マグロでもぜひお試しください。本マグロよりあっさりして価格も手頃な、キハダやメバチマグロがおすすめ。乾燥バジルを混ぜたパン粉をフライ衣にして、フ...

エビの殻に切れ目を入れ、ピリッと辛い味噌だれを塗ってオーブントースターでこんがり焼きます。殻ごと焼いてエビの旨味を閉じ込め、程良い辛みを付けます。付け合わせのアスパラも一緒に焼くので、手間が省けて簡単...

ボリュームのあるカツも、まぐろの赤身で作れば、ソースを添えても200kcal。香ばしく揚がったところをサクッと噛めば、にんにくとハーブの香りが口いっぱいに広がります。わさびと醤油、マヨネーズ、牛乳を混...

れんこんは、実はもちろん、葉や節などにも栄養があり、漢方では丸ごと全部を薬に利用します。このメニューも皮をむかずに使い、サッとゆでて、シャキシャキした歯触りを楽しみます。れんこんには、ストレスや風邪予...

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2013年3月17日に運転された成田線上り9032M特急さわら号（こうざき酒蔵まつり号）新宿行きです。2013年3月17日成田線下総神崎～滑河、松木作踏切で撮影。風が強く風のフカレ音や小刻みな揺れがあ...

フライパンでアジの塩焼きを焼きました。 フライパンは一般的な26cmのものを使っています。 アジはそのままではフライパンへの収まりが悪いから、 頭を切り落として焼いています。 フライパンで焼くときのコ...

2010年3月にオープンした千葉県香取市の道の駅・川の駅水郷さわら敷地内に展示してある1960年代河川改修で使用したトロッコです。...