ハロウィンデザインのロールケーキです。 とてもかわいいイラストになっていました！ 11月からは七五三のデザインに変更になってます☆ ～味の感想～ チョコロールケーキにしては、甘ったるかったり、くど...

定番の肉じゃがを、カレー風味で仕上げました。牛肉はもも肉を使っているため、加熱するとパサつきやすいので、炒めたらいったん取り出すのがコツ。火の通り加減が均一になるように、じゃが芋の大きさはできるだけ揃...

鶏むね肉は、ともするとパサつきがちですが、味噌漬けにすると、味噌の旨味が肉に移り、ふっくら焼きあがります。米麹で作る白味噌は、味も香りもまろやかで甘味があり、他の味噌に比べて塩分が低め。辛くなりすぎな...

牛肉を使いますが、脂身つきのロースと脂身なしのももでは、エネルギーが約90kcalも違ってきます。もも肉は加熱するとパサつきやすいので、炒めたらいったん取り出すのがコツ。柔らかな新じゃがや新玉ねぎを使...

牛肉、ごぼう、しょうがを甘辛く炒め煮にし、青味にさやいんげんを加えます。はちみつを使った味付けが、砂糖とはまた違ったおいしさです。はちみつには肉のパサつきを防ぐ作用があり、しょうがと同様、肉の臭みを消...