以手工粵菜聞名的「大班樓」，最近與佛山私房菜「壹零貳小館」合作推出菜單。這間私房菜很低調，由兩位80後年青人主理，經理姚敏及廚師徐徑業很用心，亦不怕費力氣，每隔一兩個月便專誠來港買在九龍醬園、大孖醬園...

有些故事，只屬於某個年代。 那年頭的月光，似乎特別澄明。 或許是人心，格外皎潔。 當夢闌酒下，情節便隨月兒去。 只餘那股味兒，戀戀不捨地迴盪着。 徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。 好生故事之年，約...

大家下班後不時到餐廳晚膳，早下班的話還可歡樂時光，有沒有想過做餐飲業的人下班後，還可以去哪裏？ 剛在蘭桂坊開業的酒吧「Employees Only」，來自紐約West Village，2004年由五...

最近在日本有「燒肉大師」之稱的田邊晉太郎來了香港，幫一家正宗日本燒肉店監修新菜單。他本業其實是一位音樂家及電台主持人，曾經為日本人氣組合AKB48成員渡邊麻友監製熱門歌曲，但就因為熱愛燒肉而醉心鑽研，...

去年本港中菜來個大執位，「嘉麟樓」首奪米芝蓮一星，多年奪星的「福臨門」則慘被搣星，雖未知是否與福臨門大廚梁燊龍過檔嘉麟樓有關，但肯定是嘉麟樓生意有明顯增長，連福臨門忠實粉絲「大劉」劉鑾雄都轉軚幫襯。最...

【飲食籽：識飲惜食】 穿過灣仔廈門街，只見街道一旁開滿餐廳，有日本過江龍，也有平價地道的泰國餐廳。這幾年飲食彷彿成了熱門行業，不論中年或青年人都趕潮流開店，但要突圍而出卻絕不輕易。「餐廳開業以前，我們...

很多香港人都喜歡到日本旅行，但自從5年前日本東北大地震後，很多人都少去日本東北旅遊，今年的「日本餐廳美食周in香港」就以日本東北美食祭為題，邀請了16間餐廳提供期間限定的東北菜單。 ========...

近期熱爆的日本電熱鍋Bruno機終於正式開賣，港女們未用就已經對心動，除了因為外在美，也實在是因為它操作簡單方便，愛不愛入廚的都能靠一機搞定全日三餐。這次設計的全日菜單便充份運用了各個模板的特性，多用...

Burger King曾經是高級版的麥當勞，當年只有成年人才負擔得起。 八十年代首間Burger King落戶旺角西洋菜街，全盛時期擁有超過二十間分店，可惜上年尾因租金問題在市區的五間分店全數結業，...

一個人毒自在家，正在煲劇煲電影，就算肚餓，十個人有九個都懶得再換衫落街買飯，一定是煮即食麵。煮麵，簡單的可以加熱水三分鐘就食得，花多一點點心思，用多幾分鐘，就可以變出一個有前菜有沙律有主菜有甜品的套餐...