三杯杏鮑菇 料理秘訣：杏鮑菇先煸過，香氣更充足 材料： 杏鮑菇600公克 薑50公克 辣椒2根 蒜仁80公克 九層塔40公克 胡麻油50㏄ 調味料： 米酒 50㏄ 醬油膏50㏄ 細砂糖1大匙 作法： ...

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都說｢身體會告訴你，你需要什麼食物｣，所以往往在吃了許多大魚大肉、豐盛大餐之後，就會想要來些清爽一點的餐點，讓味蕾及腸胃都得到休息。在蔬食料理中，杏鮑菇那略帶嚼勁、吃起來近似於雞肉的口感，讓它成為最常...

一起來開聖誕火鍋趴！今天雨凱和寶兒邀請了好友慧慧和Mike，一起到家裡吃火鍋，沒想到經典的火鍋配料竟然變成了...？ 更多【療癒廚房】系列影片►► http://bit.ly/1O8R2ug 今年...

[10分鐘上菜-三杯杏鮑菇] 三杯系列與小砂鍋一直是最佳搭檔，今天與大家分享10分鐘可以輕鬆讓杏鮑菇上桌的簡單作法。大家要記得火侯保持小火即可，調味料的比例一樣屬於清淡作法，可以自行調整：） 大家...

材料： 杏鮑菇1斤、老薑片適量、辣椒片適量、九層塔100g、醬油膏2大匙、醬油2大匙、胡麻油2大匙、糖1/2茶匙 做法： 將鍋燒熱加入2大匙胡麻油，將老薑片加入以小火炸出香味，加入2大匙的醬油膏、2...