#涼拌豆芽菜 #涼拌系列 #銅板美食 #營養又美味 #素食者的最佳食物 黃豆俗稱「田中之肉」，它的胺基酸組成完整，脂質含量也豐富，再加上醣類及卵磷脂、維生素Ｅ、異黃酮、礦物質、纖維、磷脂等，稱的上...

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#四季豆 常常在飯桌上出現的四季豆，是台灣和日本的常見家常料理，而四季豆其實蘊含豐富的營養， 不僅能夠降低壞膽固醇、預防動脈硬化，還具有消除疲勞以及瘦身等各種好處！ 四季豆是一年生豆科植物，包括架...

「如何吃得好、吃得健康」，相信是許多人想了解的課題，除了一般人較為熟知的三大營養素- 醣類、脂質、蛋白質之外，因應近年來營養專家們強調攝取完整營養的觀念，像是礦物質、維生素和植物營養素，也是不可或缺的...

炎炎夏日，總忍不住想喝冷飲，又怕外面的飲料含糖量過高、有食品添加物， 也擔心喝多了冷飲受寒又讓身體不舒服？這時不妨自製超簡單的紅豆水，既可隨身攜帶飲用，還可補鐵消水腫。 日本營養管理師望月理惠子指出...