脂肪肝是都市人常見的病，因經常作息時間不足，加上飲食不均衡，以及肥胖問題，很容易引起不同類型的肝臟疾病，包括脂肪肝或肝炎。尚營坊高級營養師Thomas Lee說，有很多食物需要靠肝臟來代謝，包括脂肪、...

麵包，是不少人早餐的選擇，購買和進食都方便。但同樣是麵包，為何會有些軟綿綿有些卻硬如石頭？其實除了酵母、麵粉、手工等原因外，坊間買到的麵包還加入了不少添加劑令其變得更可口美味。這些添加劑的格式往往是以...