葉子盛是香港最早期的年輕農夫，他的老農田有機農場已成立了二十年。他出身於農家，父母靠種菜賣菜養活了他們五兄弟，而葉子盛亦自小便下田幫忙，幼承庭訓學會了不少種植知識。大學畢業以後，短暫教過書，在NGO工...

由2019年起，香港人受到世界關注，黃之鋒繼去年11月登上了法國時事刊物《Le Point》封面後，他同周庭本月又再成為該老牌雜誌的封面人物，而周庭被捕受日本各大媒體高度關注，日本內閣官房長官菅義偉對...

以大腸癌為例，手術是主要的治療方法之一。過去二十年，微創技術越來越發達，但病人仍是一知半解。張醫生指出，有別於傳統開刀，由上至下剖開病人腹部的做法，微創的腹腔鏡技術，是順着腹部紋理切開及縫合傷口，表面...

從鹿頸步行近五十分鐘才到、沒有馬路直達的客家村谷埔，有一間經營了二十年的隱世小店，叫松記，位置偏遠卻客似雲來，為的就是一嚐傳統客家菜，及最新鮮海產。「松記士多的賣點就是新鮮」，老闆楊松信心滿滿地說，相...

廣東人篤信無雞不成宴，不光酒席宴會，平日的家常菜，總離不開雞，炸子雞、鹽焗雞、豉油雞款款風味，但論做法簡單又美味的，必屬客家鹹雞，只用鹽作簡單調味，便能襯托出雞肉天然的鮮香。提到客家鹹雞，識食的便會想...

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葛民輝是潮人、演員、導演、主持，百足多爪，人盡皆知。他亦是個屋邨仔、荃灣人，在荃灣港安醫院出生、住在毗鄰福來邨的滿樂大廈從心樓，是故他說自己在福來邨長大。他在七兄弟姊妹中排行第四，兒時鄰居除了會叫他「...

【味．人情】 「一個是黃酒炒雞，一個是黃酒煮雞，二十年前是由我帶出來香港，以前全香港客家菜館都沒有的。通常客家菜館吃的是東江菜，只有鹽焗雞，和我們沙頭角是不同的。那時我想，為甚麼不將家傳好菜，帶出去香...

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华尔街已经成为了中美博弈的主要战场，中共政权和川普都在争取把华尔街拉到自己的阵营。华尔街二十年来一手缔造了中国的现代金融市场和金融“国家队”，但是中共权贵与华尔街之间的利益联盟并不是那么稳固。金钱无国...