傳統手工麵線 在 手工麵線、九份擂茶、校園五星廚、手工甘納豆、荷蘭餐廳 第228集 【台灣1001個故事】2014年 的影片資訊
☞手工麵線捆台幣 腳踩大麵團 口感更扎實 part1【台灣1001個故事】 台北石碇山上,有一個年輕人傳承老師傅的手工麵線,只用麵粉、老麵、鹽巴跟水,做出韌性綿長的麵線,他的手工麵線成了大家 口耳相傳...
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蔥油拌麵是傳統的上海特色小吃,做法簡單樸實,味道卻讓人回味無窮百吃不厭。在立春「青蔥」最好吃的時期來一碗蔥油拌麵吧~ -----------------------------------------...
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☞四川顧客大喊讚 麻上癮有家鄉味 兩位年輕男孩的創意川菜, 其中ㄧ位到四川拜師學藝, 另一位人在澳洲求學, 因為爸爸過世返回台灣工作, 卻苦尋不到當年在澳洲吃到, 四川師父煮出來的道地滋味, 兩個人碰...
不知道您有沒有吃過福州式手工麵線呢,這種傳統麵線比起一般的麵線,特別有Q勁和彈性,不過製作費時而且步驟繁複費工,在台灣漸漸失傳,會做的師父不超過10位,被認為是黃昏產業,不過在高雄燕巢,有一位65年次...