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很多人都喜歡吃和牛及炸薯條等高熱量食物，加上經常喝高糖飲品和吃甜品，令血糖超標，為免導致糖尿病，可以吃一些穩定血糖的食物。 營養學家Victor Ho推介南瓜，主要用來輔助血糖下降，因為裏面含有礦物...

椰子油給外國明星追捧為超級食物，碧咸嫂和小S都是用家。但去年哈佛大學教授說椰子油是純毒藥，到底椰子油是否超級食物呢？營養學家Victor Ho指出，椰子油不屬於超級食物，雖然含有維他命、礦物質，但不是...

近年非常流行吃秋葵，因它被譽為超級食物，營養非常豐富，有水溶性纖維、維他命和礦物質，還有植物性活性成分，可以預防不同病症。營養學家Victor Ho指出，秋葵內有一些黏液，不單只是水溶性纖維，還有很多...

無花果除了香甜多汁，還營養豐富，它的維他命C含量是鮮橙的2倍，而維他命B6更能防止抽筋。同時，無花果亦含有檸檬酸和蘋果酸，有利咽喉消腫之效，至於泛酸，則有助細胞形成，有護髮功能。 然而，有時益處過了...