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#復刻一百年前台灣最珍貴的酒 #台灣地酒再生運動之二 #有錢買不到 #神跡 #台灣冠軍釀酒大師陳千浩 #台灣歷史學者范雅鈞 #史料變成一瓶酒 #模擬日據時代文官的酬酢 #台灣清酒與烏魚子 #吃美食也...

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#過年必備烏魚子 #醃漬的烏魚子也有新鮮和不新鮮 #天時福水產第三代吳旻宸和許怡雯 #擁有全台最大200多個魚塭的魚塭王之子 #市場四條虱目魚有一條就是他家的 #介紹自己養殖自己加工的自創品牌產品 #...

年關將到，又到了烏魚子的季節，嘉義東石鄉，是烏魚的養殖重地，但是這些 被封為黑金的烏魚，幾乎都被送到鄰近縣市加工，做成烏魚子。年輕的漁家子弟很不服氣，他努力研究製作烏魚子的技術，還拿下全台比賽的冠軍，...

台灣1001個故事-20181223分集大綱： part1：【彰化秀水隱藏版湯包 清晨四點人潮熱絡】 https://youtu.be/CHKn9W8_BdA part2：【左鎮鹹粿阿嬤 堅韌生命...

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被稱為烏魚子達人的莊國顯（52歲），退伍後正式接觸養殖業，養過鰻魚和烏魚的他，曾經在七二水災時，短短五分鐘就賠了三、四千萬台幣(折合約一千萬港元)，最後他和弟弟兩人靠着「堅持」，打造出屬於自己的烏魚子...

烏魚子是台灣人每逢過年過節不可缺少的美食，一片7至8両重的頂級烏魚子價錢可以是5、6百港元，以為只是簡單剖開魚肚取出魚子生曬即成？背後工序萁實並不簡單。這次記者找到榮獲台灣全國烏魚子冠軍的莊國顯（52...