常常看到外國食譜或雜誌介紹豆類菜式時，都會用上french-cut切法，令長豆不但切得薄身，用作擺盤還非常漂亮。 以為沒有刀功就沒法煮出同樣型格的菜式？其實市面有不少專門切或刨豆的小工具。如以下這個...

#Ratatouille #普羅旺斯燉菜 #料理鼠王 ? ? ? 材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/87910 西餐廳常見...