【香煎香腸】輕鬆不NG！掌握焦香美味小技巧！ 「煎香腸總是外面焦裡面冷？」 「照著做保證熟，焦度自由掌控好簡單！」 - 🌈香腸的保存方式🌈 「保持乾燥」是保存的不二法門。若拆封後的香腸因溫度降低而在...

茶樓必點料理！【芋頭蒸排骨】好好味啊！鬆軟的芋頭與軟嫩的排骨！ 「豆豉與排骨入味不已！」 「芋頭鬆軟好綿密！」 現在真的很少出門買外面的飯， 簡單哥也很懷念異國美食， 之前就很喜歡去吃泰國餐、越南的...

▼文字食譜在下方喔▼ 中元節要到啦！每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦？ 本週我們要超前部署，教廢寶兩款罐頭入菜的料理，影片也會教大家一些小撇步，讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味，只能說實用yo簡單...

今天餐桌上就該有這一味！「蔥爆豬雜」勁爆開胃又解饞 柔韌有嚼勁的粉腸〰 胛心肉配上豬肚 再加上薑片及辣椒🌶微辣的口感 爽口還不油膩💦 鮮香脆爽，開胃又解饞🥢 偶爾試試比較不一樣的食材 換個口味讓家人...

【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！ 「從削皮至完成，一步一步教會你！」 「蒸完、煎著吃都非常美味阿！」 - ⛱簡單哥小前置：蝦米用清水浸泡半小時 🌈簡單哥小知識🌈 為什麼在削...

外殼有煎到香脆的芝麻✨ 內餡則是塞滿了甜美多汁的蔬菜 入口層次先酥脆後鹹香😍 一咬下滿滿的蝦米香跟雞蛋香湧上 即便銅板價但美味度不減💯 同樣讓人吃得超滿足👍👍 你想給這道料理取什麼名字呢？👇 🥬食材...

脆Q清甜的杏鮑菇 先乾煸過之後外皮緊緻 再加上沙茶等醬汁快炒🔥 讓杏鮑菇保有脆度 濃濃的沙茶香加上九層塔香➰ 渾厚的味道😋、爽滑多汁的口感 熱炒風味十足的家常菜就上桌啦❤️🙌～ 🥬食材 🔸杏鮑菇 🔸...

熱炒店首選！【蔥爆小卷】Q彈鮮美鹹香下飯！蔥味十足！ 「小卷如何川燙？」 「蔥爆醬汁的調配？」 簡單哥快炒店又開張啦！ 本店今天特別推薦「蔥爆小卷」給你 爆炒過的蔥，會釋放出蔬菜的清香甜味 在與新鮮...

小祕訣讓肉入口即化！「啤酒紅燒肉」好吃到讓人想一再回味 你知道啤酒🍺也可以用來料理嗎 啤酒可以解除油膩感、軟化肉質 肥瘦相間的五花肉 慢慢熬煮到色澤紅亮✨、回味濃香🔥 瘦肉不柴，肥肉不油膩 入口即化...

【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃！2分鐘學會一定要學起來～快速上菜！ 「零門檻肉嫩入味超下飯！」 「便當、家常料理怎麼吃都適合！」 - 🤘薑的好處🤘 料理時加入薑可讓整道料理更美味，薑還可以去除腥...