生鱈が安く手に入ったので、豆腐と一緒に煮付けてみました。 生鱈の時期もそろそろ終わるので、その場合は甘塩たらで作ってみてください(醤油の量は少なめにしてください)。 ご飯にもお酒にもぴったりの一品です...

はらぺこり〜！ 今日は、ずっと作ってみたかった 卵黄の醤油漬けを作って、卵かけご飯にしてみました😋 調理工程は、とっても簡単なのに 濃厚で贅沢な卵かけご飯が完成した〜！ 大満足！！ 簡単なので、みん...

今朝仕入れたばかりの大羽鰯の刺身と四日炊いて昨日やっと出来たアオサの佃煮で朝ご はんです！ それから　味噌汁の具は小フグのブツ切りです！！ アオサの佃煮の方は生アオサは水を切り乾燥アオサも混ぜて醤油と...

本日の材料のご紹介 【半熟卵】 　材料(3〜4人分)　　 　　　・卵　　　　鍋に入るだけ(７〜8個) 　　【土佐醤油】 　　　・濃口醤油　　　　 50cc(大3＋小1) 　　　・みりん　　　　　 50...

午後５時くらいにスーパーに行くと、刺身コーナーに「刺身切り落とし」が売られています。 色々な種類の魚が入っていてとてもお買い得です。 今回はそれを使って簡単な『海鮮ユッケ』を作りました。 とても美味し...

免疫力スーパーUP！ ご飯がめちゃ進みます！TKGや納豆ご飯、焼き肉に絡めたり、焼いた油揚げに挟んだりアレンジ無限です 蕎麦やラーメン、うどんなどの麺類にちょい足ししてもあり！ 最強の作り置き常備菜！...

寿司屋だった祖父が寿司ネタで余った鯛を漬けにして、私の親に持たせていたそうです。 それで親はよく食べていたそうですが、わたしは小さかったので食べたことはありません。 親から作り方を教わってから自分で作...

🥚卵かけごはん3選🥚 本日の組み合わせは 🧈 バター醤油 🐟 ツナと塩昆布 🥬 じゃこと大葉 分量はお好みでOK。具沢山が好きだったらたくさん乗せて召し上がれ！ みんなはどれが好きだった？是非教え...

『やみつきとろとろ焼長ネギ』☺ 旬の長ネギを使ったトローっと甘くてさっぱりとしたお酒がとまらない素朴な副菜 長ネギだけでも出来ちゃうから 材料も調味料も一なるべく般的なものだけでシンプルにして簡単に作...

あたしんちってアニメで卵かけご飯派か目玉焼き派かという回があったんですけど、それ見て自分は圧倒的な目玉焼き派だと思いました(動画卵かけご飯なんですけど)。目玉焼き派ってさらに派閥が別れますよね。塩派、...