咖啡烘焙三階段 在 「虎記商行」陶鍋烘焙咖啡 ep03,烘豆新手?第一步,先烘熟再說! 的影片資訊
#咖啡烘焙 三階段:1.脫水、2.梅納反應、3.風味發展 使用新的器材,沒有手感,第一要務就是先烘熟,抓到自己的節奏,需要許多經驗,才有談風味表現的本錢 500g生豆 ▶ https://goo....
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