【鹽酥雞！加雞蛋蒜泥軟嫩度大提升】 眾所期待的「鹽酥雞」上菜啦！ 阿慶就來教大家醃雞肉的訣竅 把蒜香醃進去，同時讓雞肉更軟嫩✨ 還有油炸前的「反潮」小撇步 使雞肉油炸的時候不會皮肉分離！👏 炸出來口感...

一週的第一天 別被外頭路上的車水馬龍聲與市場叫賣的喧嘩聲影響 聽著麵團揉成珍珠的滾動聲 水鍋內煮珍珠的波波水聲 用杯珍珠奶茶與舒芙蕾 享受慢步調的生活 找到屬於自己的節奏 【珍珠奶茶 舒芙蕾 bub...

愛美食的心 夜市總是大排長龍的小攤位 浮在油鍋中一顆一顆的 透過擠壓 從軟麵糰變成脆口的球狀 聞著香氣看著逗趣 用象徵台灣的食材地瓜 做出台灣的國民夜市小吃地瓜球 吃著涮嘴心中療癒 地瓜球 Swee...

海莉環島吃爆美食挑戰 又~來~啦~ 這次聽從大家建議，是一趟台灣國民小吃-臭豆腐之旅 以下是我們有順利吃到的名單 (真D臭到暈) 1. #新北 #板橋 懷念泡菜臭豆腐 2. #新北 #樹林 樹德臭...

雞排、炸雞是相當普遍的國民小吃，要怎麼做出市場區隔呢，這個年輕老闆，從大都市回到嘉義故鄉，承接家裡的傳統攤位，他開始發想許多怪點子，例如炸雞就真的炸整隻雞，或者台式鹽酥雞和美式炸雞混搭等等。最可愛的是...

懷念的好滋味「榨菜肉絲麵」！暖心又暖胃 「很想念阿嬤，以及那道榨菜肉絲麵」 一位朋友私訊大叔 希望可以教教榨菜肉絲麵 想念阿嬤的時候都能回味😢 這道經典的國民小吃很健康營養 吃榨菜有助增進食慾，還能...

(00:00:12)思念女兒的排骨酥 用心填補人生缺憾 排骨酥店老闆的女兒在學校意外倒下去，送醫急救還是來不及挽回，做爸爸的不斷自責，怪自己生意太忙沒多關心孩子，更覺得頓時失去生活的目標。但是為了養家...

台灣小吃之歌第二彈！繼上次的洗腦到不行的牛肉麵之歌，這次Sam Lin又帶來了第二首自創曲，不僅會彈鋼琴、拉小提琴，作詞作曲樣樣行，實在是音樂才子啊！旋律與節奏充滿著吃臭豆腐的聲音，細膩地將享用美食的...

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夜市美味？！❌在家也能自己做～ 台灣超人氣特色小吃「鹹酥雞」🐔🐔🐔 其實酥脆多汁的秘訣就這麼簡單！ 大家快學起來以後就不用特地去夜市囉👏👏👏 🥬食材 🔸全蛋 半顆多一些 🔸去骨雞腿 一台斤 🔸蝦餅 ...