【注⚠️ MCO前的影片制作】 不能出国旅行没关系，其实马来西亚也有很多漂亮的地方，只是我们没有去发掘，比如说充满浓浓的朴素渔村风情的适耕庄（Sekinchan）。 适耕庄「忍者私房菜」(Ninj...

▋简介Introduction #曼食慢语​​ 跟小伙伴聊天发现很多人都说小时候不爱吃肘子，其实一个好吃的肘子应该肉皮Q弹、肥肉不腻、瘦肉不柴，而处理不到位的肘子确实会有很强的肥腻感，所以这次我就借...

公众号：壮的响亮 淘宝店：壮的响亮 新浪微博：王壮撞壮壮 敬谈神仙佛道，奇闻鬼怪魔妖。感谢缘分这里是缝太窄我太胖花生瓜子配壮的响亮。大概前年发了一条微博说我在深圳机场丢了一本书，刚看到一半繁体竖排香...

大家好，本期视频和大家分享一些豆腐的传统和现代做法，一共四种做法，分别为：醋点豆腐，盐卤豆腐，石膏豆腐，内酯豆腐。制作豆浆的方法大致相同，主要区别在于“点”豆腐所用的蛋白质凝固剂，这些凝固剂都属于食用...

大家好，今天来分享一道四川经典国宴名菜“开水白菜”。其特点就是汤清如水，入口前不会想到其汤汁会有如此香醇的味道，然而入口后，其汤味醇厚但同时白菜清鲜淡雅使人回味无穷，这也就是这道菜的奇特之处。所以想做...

牛排的分类除了部位，还有产地、品种、等级等许多细节，甚至牛吃的饲料也会影响到牛排的品质。面对这么多牛排，怎么才能不走弯路挑选出一块高品质的牛排呢？今天我斥巨资买了一大堆（市面上比较常见的）各种牛排，用...

自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020 #让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserest...

同学们好，今天教大家一道“泡椒腰花”的简单家常做法，很多朋友看过之前的腰花料理都觉得刀功劝退，切起来实在太难，本期视频就教大家一种特别简单的方法，只需要直刀就可以轻松切出腰花，虽说卖相不如斜刀但的确容...

【槟城 | 顶级无菜单日式料理Omakase】??? 我们终于吃到啦!! 基本上比较在日本吃Omakase，Penang第一家正宗日式Omakase价钱实在太亲民了啦!! 圣诞大餐也可以选择来这里吃...

同学们好，今天和大家分享一期非常实用的厨房小知识“如何选择酱油”，大家众所周知酱油是是一个必不可少的中餐调料，那市面上那么多种酱油到底要怎么选呢？其实其中还是有很多门道的，那本期视频就来和大家谈谈怎么...