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台灣是小吃王國 最棒的就是小吃永遠吃不完 但是！！！ 有沒有考慮過素食者的心聲 今天兩位蔬食天菜大廚要來改造古早味小吃 透過他們的調味小技巧 讓這些料理雖然是素食版 卻完全不失風味！ 完整食譜：ht...

#廚具#煮食tips#廚房好物 【廚具 Top 10】 我的10大廚具是什麼？唔熟唔食的廚房用具 ! 唔熟唔食嘅廚房10大用品，除咗相機，仲有好多實際嘅用品值得大家留意。 今集吹下水，輕鬆vlog下究...

冬菇和鮑魚都是賀年菜必備菜式，逸東軒行政總廚譚棟教路，最好選用較易烹調的罐頭鮑魚，而新鮮鮑魚炆難於入味。他建議購買一罐8頭的南非吉品鮑魚仔，鮑魚身較薄，炆煮時容易入味。由於罐頭鮑魚以鹽水浸着，鹹味較重...

夢幻年菜自己做！圍爐必備獅子頭！圓圓滿滿過好年！ 還在煩惱要準備什麼年菜嗎？啟臣推薦大家一道滿滿年味的佳餚-獅子頭， #圓圓滿滿的獅子頭，象徵著全家 #團團圓圓，福氣又好吃的年菜，怎麼做呢？ 啟臣...

市面上罐頭鮑魚主要產地為墨西哥、南非、澳洲、新西蘭、中國和台灣，價錢差別大，由數十至千多元一罐也有，當中最矜貴的，就是墨西哥野生鮑魚，價格由$980至$1,500一罐不等。「牠是純野生的，需要當地潛水...

【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住：做得一日得一日 https://bit.ly/37lcUBf 老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難，要打份牛工也不容易。雅哥調侃自...

｜飲食教室｜打邊爐大熱封門柳 $400斤騸牯牛封門柳 一隻牛得一條 肉味清甜腍滑 牛肉部位五花八門，近年大家愈食愈刁鑽，其中又以封門柳最人氣，尢其冬天將至，封門柳是火鍋必備配料之一。街市、大型連鎖超市...

【深水埗蛇羮】三代冒死賣蛇 被毒蛇咬手指損視力 銀行蛇宴指定供應商 老蛇王慨嘆行業式微：焗你放棄 https://bit.ly/3nDRuWh 「秋風起，三蛇肥。」曾經遍佈港九的蛇店招牌，如今竟成絕...

真空壓力或IH功能，似乎成為近年電飯煲的必備條件之一。市面上不論壓力或IH電飯煲的選擇眾多，但韓國國民飯煲Cuckoo依舊是這類型飯煲的表表者，近年推出的型號把壓力及IH功能合而為一，韓國銷售成績漂亮...