喜歡烘焙的朋友，一定都聽過法國甜點大師Pierre Hermé的大名，這本《Pierre Hermé 寫給你的巧克力糕點書》供收錄28道大師精選食譜，從最簡單的熱巧克力、巧克力慕斯、塔、蛋糕、巴黎布雷...

芒果菠蘿泡芙 黑糖菠蘿皮、芒果醬、芒果鮮奶油 芒果跟泡芙都是我很愛的元素，結合成芒果泡芙實在是太無敵啦～（邊吃邊轉圈圈） 泡芙的作法在「巴黎布雷斯特泡芙」食譜有詳細的影片和圖文食譜。今天的芒果...

為什麼泡芙內部是空心的？美味生活邀請擁有二十年烘焙經歷的烘焙巧手麥田金教大家了解泡芙麵糊特色，與製作香草卡士達餡，做出美味又迷人的【閃電鮮果泡芙】、【水果圈圈泡芙】。 快點來留言，線上直播詢問泡芙不...

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巴黎布雷斯特泡芙 Paris-Brest Puff / Choux Pastry 圓形泡芙的華麗變身版。當初發明的靈感來自法國自行車比賽的路線，因此形狀模仿車輪。泡芙皮灑滿杏仁片，增加酥脆度和堅果的...