戚風蛋糕脫模技巧 在 [食不相瞞#83] 巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜:無麵粉,外酥內軟濕潤如慕絲的輕盈口感,佐香緹奶油猶如在雲端 (Chocolate Cloud Cake, ASMR) 的影片資訊
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Choco...
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嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Choco...
如何做出口感鬆軟綿密的戚風蛋糕?只要蛋、牛奶、麵粉、糖,靠蛋白包覆空氣使蛋糕膨脹,掌握「蛋白霜打發、不消泡攪拌法、鮮奶油塗抹」等技巧,輕鬆做出完美戚風蛋糕! 烤出美味戚風蛋糕的三大技巧:蛋白霜打發、...