半熟卵之後，要完成一碗拉麵唔少得叉燒，呢個係簡單火炙版，出面圓形一片片果D 都係豬腩位不過係煮嘅過程D人將佢哋綁著捲起嚟煮。 I have showed how to make Ajitamago ...

由於製作一個拉麵需要好多準備工作同時間，當中主角包括叉燒，湯底，同半隻嘅半熟蛋，半熟蛋應該要係最早可以做定，所以今次我地今次先做一個基本嘅半熟蛋。 It involves a lot of time...

日本傳統小食，茶碗蒸 (日式蒸蛋) Simple Japanese dish, Egg Custard (Chawanmushi) Ingredients: Eggs 2 pcs Chicken s...

秋天的秋刀魚特別肥美，煎香後加入照燒汁煮，特別美味。 材料 秋刀魚 3條 生粉 適量 日本豉油 2湯匙 日本料理酒 2湯匙 味醂 1湯匙 ...

Easy appetiser can be made at home if you like capelins...! 日式版本嘅多春魚, 一個好容易係屋企做到嘅前菜 Ingredients: C...

這道冷盤開胃又易煮，更可以提前準備，中秋節當晚就省去不少準備時間呢。 材料 去皮雞腿肉 500克 即食海蜇 150克 青瓜 1條 薑汁 2湯匙 紹興酒 2湯匙 白芝麻 適量 醬汁材料 芝麻沙律醬3...

蓮藕熟吃性味甘溫，能養肺滋陰、健脾益氣，加入軟腍的梅頭肉同燉，美味又健康。 材料 梅頭肉 300克 蓮藕 250克 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1個 蒜頭 3瓣 大蔥 1條 水 400毫升 日本豉油 3湯匙...

黑豆含有豐富蛋白質，有助增強記憶力，做個蜜漬黑豆當小食亦十分不錯呢。 材料 黑豆 200克 日本豉油 3湯匙 黑糖 5湯匙 麥芽糖 80克 味醂 2湯匙 水 500毫升 查看完整食譜： http:...

雞肉蔥串沾滿甜甜的照燒汁特別美味，放到飯盒美觀又方便。 材料 無骨雞腿肉 200克 日本大蔥 1棵 蒜頭 3瓣 日本豉油 2湯匙 味醂 2湯匙 日本料理酒 2湯匙 水 2湯匙 黃糖 2湯匙 鹽 適量...

將豬肉生薑燒加點變化，加入味噌調味，很好下飯。 材料 豬肉片 200克 洋蔥 1/2個 青燈籠椒 1/2個 甘筍 1/2條 蒜頭 2瓣 薑蓉2湯匙 味噌 1湯匙 日本豉油 1湯匙 清酒 1湯匙 味醂...