黑木耳，外型真的長的像軟軟的耳朵，是一種食用菌，野生種會生長在樹幹、木頭上，因此早期人工栽培也是將菌種植在椴木上，隨著技術改良進步，栽培方法也越來越多元。台灣的木耳產區集中在嘉義縣中埔鄉，全年皆能生產...

炎炎夏日即將報到，山苦瓜正是消解暑氣的一味良方。提到山苦瓜大家都會想到它的盛產地沖繩，沖繩是日本最有名的長壽地，山苦瓜常見於家庭料理，傳統中居民也經常食用山苦瓜與飲用山苦瓜茶，因為最天然單純的料理方式...

聯合國糧農組織（FAO）認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品，列為全球十大健康營養食品之一。它適合所有群體，包括嬰幼兒與孕婦。藜麥是零膽固...

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心血管疾病飲食 專題 － 林詩敏註冊營養師@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com (一) 「三高一低」的飲食方式，會增加患心腦血管疾病的風險？ 0:15 ...

在減肥、瘦身的推波助瀾下，許多標榜減肥效果的蔬菜水果，像是洋蔥水、金針菇、堅果等，都很熱門，其實，日常生活中會吃的黑木耳， 本身就是一個超級減重食材。 俗話說「人不可貌相」，這句話很適合用在黑木耳...

常常在飯桌上出現的四季豆，是台灣和日本的常見家常料理，而四季豆其實蘊含豐富的營養，不僅能夠降低壞膽固醇、預防動脈硬化，還具有消除疲勞以及瘦身等各種好處！ 四季豆是一年生豆科植物，包括架豆、芸豆、刀...

‪#‎酵素怎麼喝比較好‬ 　‪＃‎文末好禮驚喜送‬ 最近 ‪#‎益生菌‬ 和 ‪#‎酵素‬ 還是一直很夯，畢竟現代人真的很需要這2樣小幫手， 畢竟叫大家戒掉美食很難啊！ 簡單來說 ‪#‎益生菌是幫助繁...

【六大飲食原則】 1.只吃食物、不吃食品(減少肝腎負擔) 2.改變烹調方式(減少細胞發炎) 3.多植物，少動物(80%:20%) 4.部份生機飲食(活的酵素與膳食纖維) 5.全食物、全營養(植化素抗發...

素食 專題 － 林詩敏小姐@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com 背景：黎先生今年30多歲，膽固醇和血壓都偏高，還有超重問題。黎先生有朋友茹素後感覺身體健...