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最健康的食用油是那一種? 橄欖油 芥花籽油比較? 如何選購可以煮食的橄欖油? 芥花籽油是否有害? 營養師的健康油推薦 #營養師媽媽Priscilla #健康食油比較 #芥花籽油橄欖油牛油果油 (上...

一道龍蝦天使麵竟收TWD2,200（$588），原來是因為台灣進口食材的成本很貴，「這個龍蝦是加拿大進口的，我們用真空低溫處理，低溫慢煮，龍蝦口感會好一點。」藍浥菲說。自家製的天使麵以番茄及龍蝦汁熬煮...

你絕對會欲罷不能的- ＃奶油培根蛋黃義大利麵 快過年了滑開手機有一大堆的團購年菜，或是年菜的教學影片。 現在正是各行各業最忙的時候，忙著迎接我們一年一度最重要的農曆年節。 然而我想年菜我也不會在...

『阿嬌 你的嬌媽媽廚房是幾點播出？』 『阿嬌 你最近有一個新的美食節目』 『阿嬌 我哪天有在電視上看到你的美食節目』 這是我最近不管去超市、傳統市場還有麵攤經常被問到的 剛開始我自己也被問的一頭霧水...

愉悅溫暖又充滿幸福感的-南瓜洋菇堅果濃湯 餐桌上這碗黃橙橙的 ＃南瓜洋菇堅果濃湯，果然讓老劉感動的喝完，也算是晚餐餐桌的happy end。 這個季節是南瓜的季節，尤其是在秋天收成的季節裡，南瓜很...

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說到異國料理影響最深遠的，無論以地域的廣度或味道的分枝或增生來說，我認為「咖哩」做為代表當之無愧。這種發源於印度的調味方式自由地綜合了新鮮與乾燥植物或種子的辛與香，利用研磨、槌剁與燉煮所創造出的不是一...

過年後，總想吃點清新的東西，這道菜最合適，牛油果加蟹肉配搭，味道很好，值得做來吃。只要留意選剛熟的牛油果，否則牛油果太生太硬不易刨出薄片，太熟的話，牛油果片很易爛，不易捲起。 材料(2-3人用) ...

這道菜，主角是紅酒和牛肉，烹調時間較長，但想吃正宗法式風味，就要用法式時間和心情去煮，味道自然好。 材料(8人分) 牛肩肉 1,500g 煙肉3片(留皮) 紅蘿蔔 2個 洋葱 2個 西芹 1/2棵 ...