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水冷麵成份 在 素食—營養師點評素食人龍潮店主打菜 三大素食陷阱越食越肥 怕凍素食者建議飲豆奶保暖 #健康蘋台─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20201225 的影片資訊

聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要...

水冷麵成份 在 雪耳浸幾耐|浸太耐會產生有害物質 凍水浸三至四個鐘最好 熱水浸半個鐘助起膠 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201022 的影片資訊

秋冬天氣乾燥,很多人都喜歡炮製一碗木瓜燉雪耳潤肺,為了縮短燉煮的時間,當然要先以乾雪耳泡水,究竟雪耳要泡多久,時間愈長愈好嗎?答案當然不是,泡太久會令雪耳流失部分營養,甚至產生有害成份亞硝酸鹽,如果用...

水冷麵成份 在 黑白木耳|黑白木耳成份似 黑木耳補血護心 白木耳潤肺養顏 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201024 的影片資訊

它們都叫木耳,不過一個是黑色,一個就是白色,究竟黑白木耳有甚麼分別呢?白木耳即雪耳或銀耳,它跟黑木耳一樣,都是真菌的一種,兩者的成份有點相似,大家都是熱量低、脂肪含量不高、水分比例佔了九成。營養價值方...