【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂（竹北店），鮭魚腹層次分明，油脂豐富飽滿 - #鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂 - 最高品質的肥美鮭魚腹，油花細緻、口感鮮美，超級好吃~~ 不能出國的現在，可以來「漁...

#鮨佐樂 #料理之王 #玉子燒 因為參加了《料理之王》認識了好朋友，在江湖有「壽司界木村拓哉」之稱的主廚邱泓傑。藉著這次機會，就跑去了他在大安區的板前壽司店討教了他是如何製作江戶前玉子燒。過程中我感覺...

#台北市大安區#無菜單料理#鮨佐樂 張家夫妻從沒吃過的高級無菜單料理， 尋著Google評價來到鰭佐樂 01:43利休筷介紹 06:04生鮮秋刀魚 08:37海膽介紹 10:19長崎蛋糕風味玉子燒 ...

#品城記 #探店 #壽司#日料 “變態”福利又來了！ 不知道股東們是否還記得，一年前我們曾找到一家十分“有溫度”的日料店，體驗了他們家的招牌江戶前手握壽司……10s的壽命、37℃的壽司飯……每一口都充...

#江戶前 #握壽司 #職人精神 在這支影片之前，我對於板前握壽司其實是一種敬畏但卻不敢深入了解的心情，因為我知道這背後的知識是非常博大精深，而且跟我以往學到的東西是很不一樣的。做完影片之後的感受更是如...

#魚がし日本一 #東京池袋東出口立食壽司 #立ち食い寿司 東京 #standingsushitokyo #東京立食壽司 #池袋美食 #東京必吃 #日本旅行 Hello大家好我係呀Tsar, 今日又帶...

講到江戶前壽司，赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前？其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶，江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區，係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方...

本集主題：「蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司：江戶四大美食的誕生」介紹 　　　　　　　 訪問編輯：王育涵 　　 內容簡介：　 其他地方比不上的江戶美食，美味歷史的真心款待。 　　蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子， ...

港珠澳大橋開通，去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室，澳門數間國際星級餐廳，消費雖高，但出品頂級，值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店，曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。 能夠成為澳門唯一...

本集主題：「壽司物語：內行人才知道的壽司美味與文化」新書介紹 　　　　　 專訪企劃：潘彥捷 　　　 內容簡介： 蘊含文化故事與美味關鍵的壽司知識大全 讓你學會品嚐壽司的極致美味 　　 要怎麼吃才能嘗到...