🐟桑潔的murmur時間 這次我們來開一個新系列！ 挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」！ 裡面總共收錄了500多道法式料理， 而這集要挑戰的是， 此書最有名的一道食譜： 「勃根地紅酒燉牛肉」🤤 ...

在我們這裡出現的牛肉不計其數，但是翼板肉從來不曾出現過。 不是我不用，而是這塊肉不符合我們頻道的宗旨。 但我們漸漸轉型成一般頻道了，所以也該教教大家翼板肉怎麼做了吧？ 訂閱廚佛：https://...

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鑄鐵鍋精燉料理 —如果你從未聽說過 “Baeckeoffe”，那麼現在要注意了。Baeckeoffe是法國阿爾薩斯的一種傳統的燉鍋料理。這是一道將用白葡萄酒醃過蔬菜和三種肉類，做成豐盛的燉菜。早期鄉村...

明天就是週末了，又是個能和家人團聚的珍貴時光，大家打算怎麼過呢？除了出門踏青、逛街採買以外，我自己覺得和家人一同做料理是種很棒的方式，不僅增進家人之間的感情又能吃得健康，是個一舉兩得的活動！ 今天要教...

主題：讓小聚會大升級？各國完美聚會料理上菜了！ 最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMi...

00:20 蔬菜高湯作法 01:40 法式蔬菜濃湯 02:27 蔬菜湯咖哩飯 03:05 咖哩烏龍麵 04:04 咖哩焗烤燉飯 05:45 蛤蠣鮮蔬濃湯 06:48 牛肉番茄燴飯 07:50 日式馬鈴...

食譜：https://www.yokofu.tw/beef-stroganoff/ 所需食材 300 g 棕色蘑菇 500 g 牛絞肉或牛肉條 鹽 胡椒  1顆 洋蔥  1湯匙 黃芥末   700 ...

火上鍋（Pot au feu）是法國傳統美食代表之一，過去的法國人家家戶戶都用壁爐取暖，一整天都燒著爐火，所以在爐火上架個大鍋，再往裡丟食材，細火慢燉，時常是早上放上去燒到晚餐時享用，享用前潵上粗鹽，...

這道法式紅酒燉牛肉絕對稱得不萊嗯過去經營咖啡館期間，午餐時段菜單上的的鎮店之寶。記得有回一位常點的熟客，某日興高采烈的帶了阿姨及母親過來，三人就是指名就要點這道菜，而不萊嗯自己在家中請客時，也非常喜歡...