在台灣到處都有滷肉飯小吃每間都有各自的獨門做法，今天C2食光也要為推薦我們自己的獨門作法。很多的人在做滷前會先把三層肉油炸過，但我們沒有這樣做，我們是先用醬油加水及冰糖醃製20分鐘，利用醬油的鹽份可以...

材料： 三層肉、米酒、薑片、蔥 醬油膏、蒜泥、蔥末、白糖、香油、白開水 做法： 1.燒一鍋開水加入一點酒、蔥與薑，將三層肉放入水中，煮到水大滾，關火蓋上鍋蓋保溫。 2.醬油膏與白開水先調開，再加入少...