滷燒蹄膀 在 匠弄。滷肉飯 魯肉飯 台菜 Taiwanese braised/ Chopped pork belly with rice Eng Sub 國語中字 的影片資訊
完整食譜收錄於: http://www.dodocook.com/recipe/83409 匠弄Youtube 全目錄, 請訂閱: https://www.youtube.com/watch?v=-7...
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材料:蹄膀、蔥、薑、蒜頭、辣椒、八角 調味料:鹽1小匙、醬油3大匙、糖色2大匙、米酒100CC、糖1大匙 做法: 1.用竹籤把蹄膀皮肉固定好,蹄膀的表皮用火燒炙,去除雜毛,再放入冷水中浸泡5分鐘,再...