L'Eclair de génie 為法國經典甜點Éclair換上繽紛衣裳，口味變化多端。甜點師 Christophe Adam曾在Fauchon擔任創意總監15年，實力毋庸置疑。店內每月都有新口味，...

新鮮出爐的葡撻，外層酥脆，蛋漿軟滑，表層還有焦糖，難怪一直以來都這麼受歡迎。這澳門名物於二十多年前因賭王四太在香港開店而引起熱潮，想不到近年翻生成為人氣小食。由炸雞店、茶記到酒店餅店都有售，有新開的葡...

【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉...

大埔熱狗店｜月賣六千隻 中四輟學16歲學廚 佛系經營開三店：養到夥計最心滿意足 https://bit.ly/2RJVkj9 熱狗，腸仔加上麵包就成，是很經濟的快餐。在IKEA，一隻熱狗不用十元就有...

香港人最具代表的美食，蛋撻一定榜上有名，特別是熱烘烘新鮮出爐時，鬆脆酥皮+滑溜蛋漿，誰能忍得住﹖每個時代都有蛋撻名店，近來以下這四間餅店或Café 推出的蛋撻，就橫掃社交媒體，部份店前更是大排長龍，一...

搜羅十二間各有特色又適合做散水餅的小店，有的是人氣黃店；有的提供獨立包裝，毋須用上刀叉紙碟；有的直送上門，不用自己last day當日撲去取貨。價錢豐儉由人。吃過這件餅，把味道記於心中，留下瀟灑背影，...

社交網上「中伏飲食討論區」，最近又有食物惹爭議，就是一間連鎖日式蛋糕店新出品，不知火柑圓撻，名字令人一頭霧水，賣相也奇怪，像只將整個柑去皮然後放上架賣，頂部只加了忌廉而已，讓人沒甚麼食慾，引起不少網民...

新年前，餅店尤其是沸沸揚揚，從未靜止半晌，全因他傾盡全力自家製作豬油角仔，愈近新年，他愈拚命，日做1,000隻，為的是將快要失傳的美味，呈現於人前。代價卻是，鐵鑊撐得手筋受傷，熱油燙到腳趾結焦，但他也...

【筲箕灣魚蛋名店】68歲斷指逆流大嬸 嫁入潮州家庭百般刁難不氣餒：恨不恨都算數喇（完整版） https://bit.ly/3fQIkn5 魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋...

海景軒行政總廚梁輝雄師傅指，認為冬天正值蘿蔔當造，所以普遍的蘿蔔都甚清甜。今次以味道、質感和性價比三項標準來評分。味道方面，最重要就是臘味的選料和應用，需將它炒香後混合粉漿一同去蒸，才能讓蘿蔔糕帶臘味...