食譜： http://bit.ly/2Zh3ZPx 材料： 肉排600克 雞蛋1隻（拂勻） 椒鹽2湯匙 蒜粒2湯匙 麵粉80克 醃料： 生抽2湯匙 糖1湯匙 做法： 排骨洗淨，抹乾 加入醃料醃1...

食譜： https://bit.ly/3cUfrDr 材料： 走地雞 1隻 冬菇 (切半) 2朵 葱段 適量 鮑魚 4隻 炸蒜粒 約6至8瓣 蒜茸 適量 紹酒 少許 水或雞湯 適量 柱侯醬 適量 蠔...

佐敦「糖水雄」，客人特別有親切感，每晚都客似雲來。這裏創出糖水沙冰，還可因應不同客人的口味及需要而在甜度上作調校。另外還有不少特色小吃都以這種口味自選為原則，像雞翼可以加黑椒或蒜茸，狗仔粉可以加魚蛋粒...

第八集 粉絲蝦煲 這是高師傅三十年前的成名作，無論粉絲或大蝦，香噴噴、熱辣辣，乾爽入味。很多人做粉絲蝦煲，煲底有很多汁，粉絲沒煮乾身，入口油淋淋。高師傅說做這個菜，切忌油多，鑊夠熱，粉絲才易推開炒至...