香料： 洋蔥絲、薑片、蒜片、八角、甘草、月桂葉、丁香 材料： 火鍋牛肉片、青蔥段、番茄塊、紅蘿蔔塊、冷凍生麵條、香菜、辣豆瓣醬、高湯 作法： 1.備油鍋將所有香料一起放入炒香，續放入番茄塊、紅蘿蔔...

材料：牛腩1000公克、豆瓣醬、草果2顆、桂皮2錢、八角5粒 調味料：鹽、香油、糖、醬油、滾水 做法： 1.將牛腩洗淨後切塊，水煮滾後，放入牛腩汆燙，撈出瀝乾水份，洗凈備用。 2.將牛腩、豆瓣醬...

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第八集 碗屋 如果你想挑戰一下自己的食量，想找間餐廳跟一班朋友大吃大喝，阿蘇介紹大家去中環皇后大道中新世界大廈的碗屋餐廳食放題。 小店在中環開業幾十年，一直位於這幢商業大廈閣樓內，地方頗大，座位夠寬...

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