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滑蛋牛肉- 牛肉 200g 雞蛋 3顆 蔥 數枝 鹽 少許 太白粉水少許 （太白粉1茶匙+1大匙的水） 太白粉 1/2茶匙 白胡椒 少許 醬油 1大匙 米酒 1茶匙 油 少許 牛肉切薄片，放入醬油、...

在一般的餐廳裡面的那個牛肉片，他們醃好了之後大概都會用過油的方式，讓它比較嫩比較滑，甚至早期的一些廣東的菜館裡面，他們醃牛肉很喜歡用一點小蘇打粉，會讓那個肉會非常非常嫩，但現在比較不用這些東西，那我教...

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【備餐123原則】1樣澱粉 2樣蛋白質 3樣蔬菜 跟我討論菜單，加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d 沒時間做料理嗎？ 我研發的代餐，符合台灣人...

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材料：牛肉片、豆芽菜、牛頭牌香椿炸醬、白飯、太白粉、蛋1顆、蒜頭片、辣椒片、蔥、芹菜 作法： 1.起油鍋，將醃好的牛肉片下鍋拌炒，續放入蒜頭片、辣椒片、蔥、芹菜炒香後，加入牛頭牌香椿炸醬適量、水20...

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