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本集主題：特色年菜介紹（佛跳牆、獅子頭、醉雞腿） 　　 專訪來賓： 巢佳苓 　　 佛跳牆－ 材料：豬腳，豬小排，雞腿，豬肚，鳥蛋，蹄筋，海參，香菇，蝦米，蒜頭，栗子，芋頭，筍乾。 　　 調味料： 醃豬...

紅燒獅子頭 材料 1豬前腿絞肉………….….600g(肥：瘦=3：7)(粗絞一次) 2馬蹄(荸薺)….…………..5~8個(剁碎) 3全蛋………………...........1顆 4蔥末………….……...

多功能食物調理機(雙杯組) 在這買→https://goo.gl/KmqfPW 獅子頭 基礎肉餡 材料 A 蔥 40公克 薑 20公克 洋蔥 120公克 B 豬後腿肉 600公克 鹽 1小匙 糖 ...