美味粵菜其中不可或缺的一環就是新鮮的食材，所以六公館一向致力為客人呈獻洋溢創意的傳統粵菜，注入驚喜。為吸引一眾愛嚐鮮的食客，六公館除了定期推出時令限定菜單，更設不顯示在菜單上的隱形菜色。主廚每天搜羅最...

琥珀核桃，其實即是芝麻核桃，小小一粒，卻滋味無窮，總讓人忍不住一粒接一粒放進口內。 在香港最出名的琥珀核桃非紹香園莫屬，脆中帶酥，甜而不膩，正正是其受歡迎的原因。食材不多，製作過亦不算複雜，只有核桃...

#春陽茶事 #桂花蜜烏龍 以烏龍為基底，琥珀的茶色，非常好辨識。烏龍的圓滑淳和口感，尾韻帶有淡淡的桂花清香，如果比較偏愛酸甜清爽口味，可以喝桂花蜜檸檬🍋加上純手工愛玉，增添幾分口感咀嚼，這一杯我好愛❤...

#ASMR #肥丁 #marmalade ??? 材料表 / 文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138121 長柏小型磨粉機 ? ht...

能吃下的寶石！這是日本傳統的和菓子，風乾後的口感特別。想製成不同的口味，也可將水替換成果汁、牛奶等。 材料 水 200毫升 大菜絲 7克 砂糖 300克 食用色素 適量 查看完整食譜：http:/...

#琥珀糖 #寶石 #繽紛 #外脆內軟 #可吃的寶石 #Amber sugar #做法特別 《所需材料》 洋菜 agar 5g 水 water 200ml 砂糖 sugar 300g 色素 pigm...

COPPER CHEF不沾鍋組 方型圓型都實用→ https://goo.gl/mbEspw 蒸布丁 (份量：容器100cc，10杯) 雞蛋和鮮奶的比例：1：2 材料： A 雞蛋 300公克 鮮奶 ...

手工自製粉條、酸辣粉也是這麼做出來的，超彈牙的口感！[精華版] 我的書在以下可購得～ 博客來：https://goo.gl/dGZkFS 如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7...

布丁表面光滑的秘訣 Tips for a Smooth Pudding Surface 蒸烤布丁(6杯/1杯約100g) Steamed Pudding (6 cups/ 1 cup is abo...