趙氏曾任教於美國Bryant University 、北京理工大學珠海學院、深圳大學、香港樹仁大學、臺灣中央研究院近史所等多間學府，歷任助理教授、副教授、研究員、客座教授、高級訪問學者； 2018年...

人都是貪心的，即使只是數十元的小工具，都希望可以有多用途，這樣才算得上實用。例如以下這個日本製的開封夾。 耐熱溫度140℃，耐冷溫度-20℃，可安全把煮熱了的即食包裝袋取出。夾子底部有隱藏的不鏽綱刀...

沖煮咖啡的壺具相當多，針對不同沖煮口味，不少在設計上皆滿有巧思，例如以下這個日本兩用咖啡壺。 日本大型家品牌子出品，材質為美國Eastman研發的Tritan塑膠，耐用抗異味，不含環境賀爾蒙雙酚A(...

要削一些體積較細小，還要是圓形的蔬果，總怕拿不穩會削到手？日本AKEBONO就有一把專為削圓形蔬果而設的削皮器。 一把削皮器分為兩個模式，把它完全打開，只是一把普通削長形蔬果的削皮器，輕力按中間一下...

又過年，不少人都愛在家自製蘿蔔糕。把蘿蔔大量刨絲、刨蓉是工序之一，這個時候有一個好用的磨刨器，就能令製作省時。 以下這個是日本廚房用品大廠Akebono曙產業出品，造型像魚，直立式設計，可以放便擺放...

丁子朗 黃翠如 https://www.mrlamsan.com/2019/03/20190304.html 「好情人烹飪証書課程發布會」 圍裙裝示人 結婚後表示廚藝好重要 會努力學習不同的菜式 地...

烹調麵食或日本家庭料理，總會使用到高湯。雖然坊間有不少方便的湯包或粉劑，加熱水沖泡或浸泡即可，始終覺得不夠天然。自己煲其實好簡單，坊間有不少製作高湯的小工具，如日本AKEBONO曙產業這款微波爐專用的...

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每次剁蒜茸，總是沾至手指滿滿是蒜頭氣味，更會黏手。有甚麼快速做蒜茸的方法，又不沾手？以下這個日本製造的絞蒜器或者可以幫到手。 只要把去了皮的蒜頭放入絞蒜器中，旋轉手握柄，即可以輕鬆絞出蒜茸。絞蒜器又能...

今次Annie獲邀擔住形象顧問，落足心機幫主角們大變身！...