當歸鴨湯功效 在 【羊腩煲秘技】要羊腩炆得腍軟唔羶 大廚話要加呢樣辟羶 的影片資訊
冬天不時寒流襲港,想整個人暖洋洋,當然是吃羊腩煲。要炆一煲不肥膩沒有羶味的羊肉,需要一定技術,首先必須挑選優質羊肉,大廚建議用山東羊,因為肉質較好和嫩滑,羶味比較少。其中蝴蝶腩肥瘦均勻,肉質嫩滑,皮層...
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冬天不時寒流襲港,想整個人暖洋洋,當然是吃羊腩煲。要炆一煲不肥膩沒有羶味的羊肉,需要一定技術,首先必須挑選優質羊肉,大廚建議用山東羊,因為肉質較好和嫩滑,羶味比較少。其中蝴蝶腩肥瘦均勻,肉質嫩滑,皮層...