： #賽食譜｜#肉沫燉蘿蔔  這道料理，我使用的是新購入的真空鍋， 它跟一般的悶燒鍋原理很像， 但我覺得他更智能一些， 使用上也有一些小撇步， 大家可以看看食譜影片就知道了♡  重點...

壓力鍋曾經風靡一時，不少家庭主婦都有使用過，原理是利用密封煮食鍋，以高溫高壓來煮食，食物即可快速煮至軟腍，非常省時省力。然而若使用壓力鍋不當，不懂得調節火力，當溫度太高及壓力太大，即會令鍋蓋飛脫，立即...

秋風起，難免想吃一口熱騰騰的飯暖胃。九龍灣最近開了一間釜飯專門店。釜飯，是日本一種傳統鍋飯，外型跟港式煲仔飯有點相似，做法卻有不同。釜飯一般會先把米、高湯和食材放進鍋，猛火加細火慢煮至沒有水蒸氣，再以...

【自煮火鍋】 近日成為IG打卡常客再不是什麼芝士拉絲紫薯等極邪惡食物，而是懶人最愛的即食打邊爐！這個火鍋不需要用火，可以用冷水即「淥」即食，個火鍋盒會自動發熱，連開火都慳番。而家連海底撈都出左無火火鍋...