【飲食籽：識飲惜食】 秋楓，染紅了京都。每年11月初，紅葉才剛盛放，來日本京都追楓的人已多不勝數。清水寺、南禪寺、貴船神社、高台寺、嵐山……過千株紅葉開個鋪天蓋地，整個京都也被染得一片綿延火紅。賞楓之...

2017年米芝蓮指南正式登場！香港三星餐廳數目不變，維持六間，去年上榜的唐閣依然保持三星位置。二星榜方面變動不大，於大阪擁有米芝蓮三星的過江龍懷石料理餐「柏屋」，去年於香港開設分店即獲二星，而去年摘一...

三星米芝蓮餐廳Joël Robuchon的廚師坐陣，主理漢堡包、熱狗等西式食物！ 讀會計出身的老闆姚宗承（Simon）子承父業，決定來個大改革，賣魚蛋燒賣之餘，更找來認識廿年、大有來頭的好兄弟賴培燊...

京阪米芝蓮2017名單剛於日本時間下午2時公佈。京都方面，去年共有179間餐廳奪星，今年增至186間；至於三星餐廳名單無驚喜，去年7間取得三星的餐廳維持水平，但並無其他餐廳新上榜。 ========...

名廚Umberto Bombana是獲得最多米芝蓮星星的意大利籍廚師，他在香港開設81/2 Otto E Mezzo Bombana，是意大利境外唯一奪得米芝蓮三星榮譽。在意大利北部城市Bergamo...

【飲食籽：嘴刁評台】 香港人愛日本菜，但正宗懷石料理卻是寥寥可數，難怪當年「龍吟」來港時掀起哄動，大家豪花二、三千元都要一親芳澤。連續六年獲關西米芝蓮三星、來自大阪的「柏屋」，上星期登陸中環開分店，顯...

【飲食籽：識飲惜食】 餐廳前身是一所幼稚園，繼承「教育理念」，特以「Fish School」命名。米芝蓮三星名廚Alain Ducasse門生、香港Spoon開國功臣的名廚黎子安（David），是餐廳...

【旅遊籽：浪迹遊踨】 2015全球最佳五十大餐廳中，西班牙El Celler de Can Roca擊敗去年冠軍的丹麥Noma，重奪冠軍寶座，訂枱旋即排到明年，食客追捧名牌食府時，請放眼名單上還有另類...

「沒惹蒼蠅的，送給你也不要！」意大利老牌風乾火腿Antica Corte Pallavicina第四代傳人Massimo Spigaroli招積地說。踏進他的大宅，到處都是盲頭烏蠅，皆因腳下地庫潛藏6...

栗林公園是日本四國地方最著名的庭院，號稱一步一景，分為南、北兩個庭園，南庭為迴遊式庭園，北庭是近代的準洋式庭院。總面積約75公頃，是全日本被指定為特別名勝的庭園之中最大。栗林公園以翠綠的紫雲山為背景，...