#紅酒燉牛肉 這道料理我大概一個月會做一次， 很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪， 我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩， 紅酒的部分使用肉塊， 口味上紅酒的帶有一點酸甜， 紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，...

【紅燒酒釀牛肉，鮮嫩入口即化超下飯】 說到紅燒料理，大多都是只以醬油為基底 今天阿慶師要來分享的是「紅燒酒釀牛肉」 同樣是紅燒手法烹煮，卻加入了「酒釀」✨✨ 讓整個湯頭更甘甜，完全不會死鹹油膩 可以說...

15道創意麵食食譜，義大利麵迷千萬不能錯過！ — 繼飯食之後，麵食在最受歡迎的美食中，絕對是排名第二。每個人都知道無數種讓麵食更美味或煮麵的技巧。這裡我們要展示的，是怎麼煮出好吃的義大利麵，不用是專業...

法式紅酒燉牛肉（Beef stew / Boeuf bourguignon) 是一道用「時間」換來的美味料理，雖然不是那種三十分鐘可以上桌的快速料理，可是它的美味經得起考驗，難怪是法國經典名菜！ 食譜...

"小資族" "上班外食族" "忙碌主婦" *3分鐘享用星級美食 *即時加熱 輕鬆享用 =波爾多紅酒燉牛肉= 星級料理在家也能輕鬆享受 牛肉軟嫩好入口 紅酒香淳滑順 在家輕鬆享受五星級料理 =馬...

因為住在山上的關係，我們特別重視冰箱。 山上採買食物不方便，所以我們特別需要冰箱的冷凍跟冷藏來儲存食物。 之前家裡在山上的冰箱是一台老式20年前的舊冰箱，最令人煩惱的是每次溫度的控制，都不按牌理出牌...

在台灣大家提到紅酒燉牛肉，都會想到是法式料理。但其實在義大利也有義式的做法的紅酒燉牛肉，做法上要比法式簡單一些。食材也比較單純，所以使用的紅酒品質就相當重要了，建議使用Chianti紅酒來製作。 享用...

電鍋料理 我們錵鑶主廚瑋恆的“紅酒燉牛肉” 簡單讓你情人節增溫感情！！ 今天介紹電鍋料理：紅酒燉牛肉！！ 因為西餐方面專業知識我們瑋恆比我在行 由他來跟大家分享這道菜怎麼簡單製作！！ ～真的都留一手...

這道法式紅酒燉牛肉絕對稱得不萊嗯過去經營咖啡館期間，午餐時段菜單上的的鎮店之寶。記得有回一位常點的熟客，某日興高采烈的帶了阿姨及母親過來，三人就是指名就要點這道菜，而不萊嗯自己在家中請客時，也非常喜歡...

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