隨着天氣開始變冷，蠔也越來越肥美，踏入十一月正是蠔的當造季節，近年台山蠔也成為不少人的心頭好。有客人讚它味道好、煮過後不會縮水。台山蠔，顧名思義，即台山出產的蠔。台山是廣東省七大產蠔基地之一，水域處於...

龍哥第一次請兩位幕后食飯 食食下竟然見到Rico, 仲有Bobo唔見左既野? -------------------------------------------------------------...

漁一海鮮火鍋料理是尖沙咀一間新開火鍋店， 主打無味精靚湯底和新鮮邊爐食材。重點是現有的新開張優惠，全單68折，連酒水、海鮮都計在內。 到漁一海鮮火鍋，湯底是主角。「野菌黑松露湯鍋」是黑松露愛好者必試...

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【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk 【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA 【 上湯浸東星 】https://youtu.b...

101手工涮涮鍋（已結業 ） 地址：尖沙咀厚福街9號地下 電話：53995188 本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！ 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！ 最新價格請自行向店方查...

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美國桶蠔全年皆靚，肉質肥美不易變韌，燜煮煎炸樣樣皆能，本地蠔一般體積較細，不夠肥美，加上本地水質始終不及外國水質乾凈，要花多點清洗功夫。本地生蠔一般用作煮蠔仔粥、煎蠔餅等等，美國桶蠔一般用作煮薑葱蠔及...