廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人，Sabar是印尼人，在印尼長大，家窮，自小已幫媽媽煮飯，熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港，就在峇里餐廳廚房當小工，做醬、醃肉、串燒、洗切等，漸漸成為大廚，煮得...

▋简介Introduction #曼食慢语​​ 跟小伙伴聊天发现很多人都说小时候不爱吃肘子，其实一个好吃的肘子应该肉皮Q弹、肥肉不腻、瘦肉不柴，而处理不到位的肘子确实会有很强的肥腻感，所以这次我就借...

芫荽籽就是香菜籽，或是可以叫做胡荽籽，芫荽籽常常被用在印度咖哩或是燉湯，芫荽籽廣泛使用的程度超乎想像，那你有好奇過芫荽籽的味道嗎 ? 喜歡香菜的你不能錯過，不喜歡香菜的更不能走開，這集就要來揭曉芫荽跟...

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首先必须万分感谢Auntie无私的教导， 也祝所有印度同胞们 Happy Deepavali， 在这里也简单整理印度咖喱的步骤 热油锅 — - 先爆香 丁香 + 桂皮 + 芫荽籽 + 八角—- 很快...

積谷防飢，整定幾磚， 咁就幾時想食都有得食? 日式咖喱磚 Japanese Curry Cubes Cinnamon Stick 肉桂條 1pc Bay Leaf...

01:28 怎樣切洋葱不流淚 #curry #masala 咖哩是我非常愛吃的食物，喜歡它由不同香料混合而成，再和食材配搭出來的複雜味道。在香港的時候常常到灣仔的成發、財合利香料店，還有佐敦的廣發號...

雞的食譜千變萬化，Esther這次就用大量葱和香草，做一個很香口的燒脆皮香葱雞，單是看已覺得香噴噴。 材料：（1隻雞分量） 有機全雞 1隻 青葱 200克 芫荽 200克 菜油 1湯匙 蒜 5瓣 茴...

快啲整支按摩油按吓肚仔啦！ 甜茴香香薰精油 https://imbeauty.com.hk/products/essential-oils/fennel-sweet-oil/ 芫荽籽香薰精油 ht...

▋简介 #曼食慢语 下了几场雨之后，终于有点凉意了。正好今天来吃道热乎的硬菜，烤猪蹄！无论在户外还是家里，烤猪蹄都一定会出现在我的烧烤菜单上。用香料和卤水把猪蹄炖到软烂后，再烤到表面出现金黄的脆皮，...