《所需材料》 「內餡」 動物性鮮奶油 320ml 砂糖 40g 「蛋糕體」 低筋麵粉 110g 沙拉油 80ml 牛奶 100ml 蛋黃 7粒 蛋白 7粒 砂糖 95g 融化的巧克力 約30g 4...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道無敵簡單又美味到迷死人的小甜點：法式巧克力烤布丁(Crème Au Chocolat, Chocolate Pots de C...

西班牙和墨西哥的國民美食， 用最簡單的食材和作法，為環境永續盡一點心力 Vogue社群名人獎，4/30前每天都可以投票（美食組） 官網投票入口 https://www.vogue.com.tw/sI...

對很多人來說，巧克力是愛情、是甜蜜、是幸福。 但是沿著巧克力生產鏈一路往上爬， 映入眼簾的卻是一個個滿臉淚痕與泥土的孩子... 對他們來說巧克力是家破人亡、是暴力、是禁錮。 透過剪輯，還是想呈現歡樂...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classi...

我們家義大利麵最愛就是波隆那肉醬（Bolognese Sauce) ！我一直在改進這個食譜好幾年了，今天分享道地美味卻不麻煩一鍋到底完成的波隆那義大利肉醬麵。 因為是聖誕節嘛，加倍用心，一醬兩吃有經典...

#陳妤 #達克瓦茲 ▼文字食譜在下方喔▼ 節慶特映！敲碗已久的達克瓦滋食譜來溜 做成巧克力和當季的莓果口味，充滿杏仁香的達克瓦滋，當作餅乾單吃也是棒棒ㄉ～ 這集邀請的來賓是我的手遊隊友陳妤，她在我...

[熟成巧克力蛋糕 --- Luxurious Chocolate Cake] 聖誕節快到了，大家有沒有要準備聖誕節甜點呀！如果想自己做蛋糕的話，可以考慮看看這款熟成巧克力蛋糕，做法非常簡單一鍋到底，...

這次分享的版本除了使用甜點技法做出巧克力風味濃郁的蛋糕體之外，蛋糕的亮點是切開來會流流的巧克力內餡！ 食譜：https://ciao.kitchen/taiwanese-castella/ 古早味蛋...

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