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萬頭鑽巷 在 香港精緻中菜推介 網油腰肝卷+炒水魚絲+玉簪田雞腿 +魚雲羹+豬肚鳳吞翅+灼響螺片+ 護國菜 大廚講解刁鑽製作 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在...

萬頭鑽巷 在 上水香蕉糕蛋糕|55年老餅店獨創$14香蕉糕蛋糕 二代傳人:繼續做 才不會消失 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201017 的影片資訊

還記得香蕉糕嗎?這款煙韌、未打開盒子已聞到香蕉精油味道的港式懷舊糕點,越來越少見。在上水開業55年的興發餅家,原來始創人廖師傅當年更進一步,把這懷舊糕點配搭清蛋糕,成為城中極罕有的的香蕉糕蛋糕。 興...

萬頭鑽巷 在 上水75年老字號餅店賣$3.5白餅 7旬老師傅:「無人接班,就快失傳」 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201028 的影片資訊

|上水餅店|75年老字號賣$3.5白餅 圍村人做禮餅 7旬老師傅:無人接班 上水成發餅家自1945年開業,多年來以傳統餅食聞名,嫁女餅、皮蛋酥、忌廉奶油筒等一應俱全,但要數最罕見的,當然是每件只賣$3...

萬頭鑽巷 在 上水杜記以正宗盆菜突圍 加門鱔乾市面罕見 與五花腩成絕配 新年只接有限訂單保品質 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200124 的影片資訊

| 上水盆菜 34年茶餐廳 靠圍村盆菜突圍:賺錢以外希望出品有質素 上水石湖墟有這麼一家茶餐廳,新年總是忙個不停...... 看門面,只道是尋常吃碟頭飯的茶記,進內,別有洞天。中間方桌,放滿食物,雞鴨...

萬頭鑽巷 在 青根當造 青根又叫馬頭魚 體形細肉質最嫰 清蒸易散 香煎外脆內軟 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200710 的影片資訊

夏天有不少海魚當造,魚味特別濃,除了星班、鯖魚,還有它——青根。青根又叫馬頭魚或方頭魚,通常生活在淺水的沙質海床,有時會鑽入海沙內,避開敵人或伏擊覓食。牠們最喜歡吃貝類,因為夠牙尖嘴利,可以將貝類的殼...

萬頭鑽巷 在 街市尋寶紅磡湯料檔 度身配搭中藥養生湯料 即切真空包裝 防癌鑽地老鼠+新鮮消炎魚腥草 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200716 的影片資訊

最近天氣時晴時陰,時乾時濕,容易作病。預防勝於治療,不妨試試湯療養生。紅磡街市內有檔口專售中藥養生湯料,部份材料新鮮即切,除了預設的湯料包,亦可度身配搭,不少街坊都讚有效...... 養膳棧 地址:...

萬頭鑽巷 在 最新消息,第1838成交(堅) ,感覺7分。成交1030萬。 上環新街市街34號地下C舖,小巷單邊位,地舖700呎,入則閣700呎,闊15呎,深31呎。 原叫價二千萬,成交1030萬,租客鳳城酒家海 的影片資訊

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