材料： 榨菜末 10克、辣椒末 10克、蒜頭末 10克、薑末 10克、蔥花 10克、芹菜末 5克、香菜 5克、涼粉皮 3張 調味料： 鎮江醋 1小匙、糖 1小匙、白胡椒粉 1小匙、花椒粉 3克、醬油...

材料： 水 100CC、蒜頭末 20克、辣椒絲 10克、黑木耳絲 10克、紅蘿蔔絲 10克、筍絲 40克、韭黃段 70克、豆包絲 2塊、蘿蔔糕 150克 調味料： 白胡椒粉 1小匙、香油 1大匙、米...

材料：小黃瓜條、芹菜段、綠豆芽、香菜、雞胸肉 泰式醬料材料： 泰式甜雞醬2大匙、檸檬汁1大匙、魚露2小匙、辣椒末、黑胡椒粒、鹽、蒜頭末、紅蔥頭末 泰式醬料作法： 將所有材料拌勻即可。...

材料：四季豆、軟絲、麵粉、蒜頭末、辣椒末、蔥花 醃料：米酒、胡椒粉、鹽 調味料：胡椒粉、鹽 作法： 1.將軟絲加入所有醃料，抓勻醃10分鐘，放入麵粉中裹粉；起油鍋約140度，將軟絲放入油鍋中，炸至微...

【回鍋肉】顧名思義就是將熟肉再回鍋快炒而成。常常家裡遇到過年過節祭拜祖先，牲禮都會有一塊熟豬肉，經常都讓媽媽很頭痛，不知道該怎樣再次處理才會好吃，這一塊熟豬肉，就很適合來作這一道菜，香香辣辣脆脆的口感...