＃香料烤雞 這次是用整支雞進烤箱快一小時，所以要在皮下塞進奶油保持濕潤度，同時也可以讓雞皮更焦脆，多放幾種香料也可以增加香氣。抹油前一定要記得把表皮擦越乾越好。 盤底的蔬菜可以隨性的買，比如西洋芹...

＃英式烤牛肉 ＆ ＃約克郡布丁 終於來到年菜的最後一道菜啦，下週剛剛好也是西洋情人節，所以就乾脆來個合併吧^^ 做一道又可以過年，又可以煮給心愛的另一半吃的大餐。 現在跑好市多costco幾乎必...

分子食物Molecular gastronomy又稱為分子美食、分子料理，被人們稱為未來食物、人造美食，所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子...