湯種可可戚風 Chocolate Chiffon Cake 近幾年，湯種的做法，或著說燙麵法，從日本炫風般的席捲烘培界，特別是喜歡吃軟不吃硬的我們，對於湯種法不論在麵包、蛋糕上造成特殊的柔軟濕潤口感...

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輕乳酪舒芙蕾蛋糕，不需要麵粉，只要三種材料：雞蛋、巧克力、奶油乳酪就能完成～ 而且作法步驟也超容易，在家裡就可以自己做出跟蛋糕店一樣的美味！ 【材料】 蛋 Egg……..3個 牛奶巧克力 Milk ...

Cake POP(免焗) 蛋糕捧 20粒份量 pound cake 低筋麵粉 100g cake flour 泡打粉 2g baking powder 蛋 2隻 egg 無鹽牛油 100g unsa...

Recipe for Chiffon Cake(no baking powder) Ingredients : Batter 5 egg yolks 20g Caster sugar 40g v...

材料： 牛奶200公克、鹽1公克、沙拉油110公克、低筋麵粉165公克、蛋白375公克、細砂糖125公克、塔塔粉3公克、香草粉10公克、檸檬汁15公克 作法： 1.取鋼盆加入牛奶與沙拉油拌勻，再加入...